El espíritu vanguardista del restaurante Disfrutar

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El espíritu vanguardista del restaurante Disfrutar

El restaurante gastronómico Disfrutar es un indispensable de la Ciudad Condal: ¡saboree sus platos y déjese sorprender!

El restaurante, inaugurado en 2014, es el proyecto de tres amantes de la cocina, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, que ya tienen su estrella Michelin. En un ambiente a la vez distendido y acogedor, degustará las especialidades mediterráneas de estilo vanguardista. Puede elegir entre tres menús compuestos por entre 20 y 30 platos: el clásico, disponible a lo largo de todo el año, el festival, concebido para la temporada, y el degustación, una combinación de los dos anteriores, Que no le desconcierten los platos que llegan a su mesa. Los macarrones transparentes y gelatinosos, acompañados de espuma de trufa y parmesano, son exquisitos. Antes de degustar la tarta al whisky de postre, el restaurante propone a sus comensales lavarse las manos precisamente con este licor, de modo que puedan apreciar todos los aromas y sabores de esta bebida alcohólica. El restaurante Disfrutar sorprende todavía más por su decoración de diseño. La cerámica recubre la mayor parte de las superficies, creando un ambiente a la vez luminoso y sobrio, con vistas privilegiadas a su cocina abierta.

Disfrutar
Carrer de Villarroel 163
08036 Barcelona

Carta: alrededor de 140 EUR

+34 933 486 896

fr.disfrutarbarcelona.com