La Maison des Tanneurs, con los pies en el agua

tradicional
La Maison des Tanneurs, con los pies en el agua

Junto al río Ill, en el barrio de la Petite France, encontramos este peculiar edifico, antaño curtiduría de pieles, que ha inspirado a numerosos artistas.

Sin duda habrá visto esta vivienda y las contiguas en todas las postales que pretenden reflejar el encanto de la Alsacia. Hay que reconocer que la visión de esta sucesión de casas tradicionales de artesanos, pegadas unas a otras desde el Renacimiento, resulta endiabladamente fascinante.

Esta venerable institución, cuya fama no conoce fronteras, atrae a una clientela a la que le gusta la autenticidad de unas recetas familiares inspiradas en las especialidades tradicionales de la Alsacia. Puede hacer una pausa en su deliciosa terraza para disfrutar de las vistas al río, de la carta regional y de sus generosas raciones.

El personal, atento y sonriente, le aconsejará sobre sus platos estrella: gallo cebado al vino, pintada rellena, croquetas caseras y, por supuesto, una magnífica variedad de chucruts. ¿Soñaba con la Alsacia? ¡Ya está aquí!

La Maison des Tanneurs
42, rue du Bain-aux-Plantes
67000 Estrasburgo

Tel.: +33 (0)3 88 32 79 70

Carta: de 26 a 52 EUR